Вертикальный творогоизготовитель предназначен для ферментации, нарезки и обработки творожного зерна. Специально разработан для производства мягких сыров и творога.
Корпус сыроизготовителя представляет собой двойное «О», снабжен двумя реверсивными режуще-вымешивающими механизмами. В стенки и дно вмонтированы нагревающие элементы, а в корпус – клапаны отбора сыворотки. Двойное конусное дно имеет два клапана врезанных в коллектор.
Вертикальный творогоизготовитель поставляется с: люком и внутренним освещением; моющими головками, связанными коллектором; датчиком температуры, встроенным в один из режуще-вымешивающих механизмов; датчиками уровня; системой мягкого подогрева; панелью управления, в соответствии с заказанным уровнем автоматизации. Опционно могут быть включены: встроенный pH – метр; обслуживающая площадка; автоматические клапаны для технической обвязки.
При необходимости, возможно изготовление творогоизготовителя с другим объемом. Частота вращения режуще-вымешивающих механизмов плавно регулируется в диапазоне 1-11 об/мин. Творогоизготовитель моется от централизованной CIP мойки.
Есть вопросы? Напишите нам сообщение: