После измерения объема молока, оно поступает на пастеризацию, сепарацию и бактофугирование. Пастеризация осуществляется при температуре 65°C с выдержкой 15 сек. и последующим охлаждением молока до 4°C.
При такой обработке предотвращается развитие микроорганизмов, а последующая бактериальная очистка, пастеризация и охлаждение полученных фракций ( цельное молоко, обезжиренное молоко и сливки ) дает возможность хранить их в течение 48 часов.
Перед поступлением на производство, полученные фракции ( цельное молоко, обезжиренное молоко и сливки ), подаются в объемный нормализатор, где в автоматическом режиме и в потоке получаются необходимые для технологического процесса смеси, которые в дальнейшем подаются на пастеризацию и переработку.
Смотрите ещё молочное оборудование:
Есть вопросы? Напишите нам сообщение: