Согласно технологии производства пастеризованного молока, с приемного участка цельное или восстановленное в модуле молоко поступает в пастеризационную установку, затем молоко деаэрируется, сепарируется, нормализуется до необходимой жирности, гомогенизируется и пастеризуется при температуре 72 -74 °C, с последующей выдержкой с целью увеличения срока хранения продукта.
Жидкие добавки подаются дозировано в потоке при производстве фруктовых, шоколадных, ароматизированных и окрашенных питьевых продуктов. Пастеризованное молоко хранится в танке, который является буферным для синхронизации производительности установки и упаковочной машины.
Во избежание повторного обсеменения пастеризованного молока - в танк подается стерильный воздух. Упаковка пастеризованного молока производиться в асептических условиях для максимального срока хранения.
Смотрите ещё молочное оборудование:
Есть вопросы? Напишите нам сообщение: