Назначение сепаратора-бактофуги
Сепаратор-бактофуга используется в молочной переработке для для улучшения бактериологических качеств молока, предназначенного для производства молочных продуктов – сыра, сухого молока и сыворотки для детского питания, а так же для увеличения сроков хранения питьевого молока и является высокоэффективным средством удаления бактерий.

Предлагаемые нами бактофуги могут эксплуатироваться в непрерывном режиме, что обеспечивает высокую эффективность и безопасность. После рабочего цикла не требуется разборка, так как бактофуга может быть очищена CIP станцией, обслуживающей предприятие.

Все компоненты чаши чрезвычайно устойчивой к механическим нагрузкам и коррозии.

Все части соприкасающиеся с продуктом изготовлены из нержавеющей стали (SUPERDUPLEX) со специальной обработкой поверхности для достижения максимальной эффективности сепарации и идеальной последующей мойки после использования.

Система с выгрузкой бактофугата 
Более высокая эффективность, но от 2 до 5% продукта с высоким содержанием бактерий будет выходить в другую емкость, после чего возможна стерилизация молока (посредством пара или стерилизатора) в целях дальнейшего использования, к примеру, при производстве сыра или йогуртов.

Система с возвратом бактофугата  
Меньшая эффективность, но молоко с более высоким содержанием бактерий будет снова подаваться на сепаратор в режиме рециркуляции для снижения содержания бактерий. В данном случае возникает необходимость в более частых разгрузках, но потери продукта составят всего от 0,2 до 0,5%.

Функциональные особенности бактофуги

• Сепараторы типа Freedom, благодаря электронному контролю выгрузки шлака, обеспечивает постоянную, чрезвычайно высокую эффективность сепарации в течение всего рабочего цикла
• Количество сливок и их концентрация регулируются посредством специальных кранов, управляемых посредством специального устройства стандартизации;
• Выгрузка происходит в процессе работы и управляется посредством гидравлической системы, которая управляется посредством ЧПУ блока управления;
• Временные интервалы между выгрузками, также как и время выгрузки программируется в зависимости от характеристик продукта, который необходимо сепарировать;
• Подключается к CIP мойке.
• Ременный привод;
• Низкие производственные затраты благодаря конвертеру частоты, который позволяет устранить пики потреблений при старте и перезагрузке мотора после выгрузок. В других сепараторах пики потребления могут достигать 200% номинального значения потребления мотора, в то время как сепараторы типа Freedom никогда не превышают свои номинальные показатели потребления. Таким образом, экономия обычно составляет более 30%;
• Низкий уровень шума благодаря точному, идеально рассчитанному дизайну и использованию плоского приводного ремня очень резко снижается вибрация установки;

• Инновационная система смазки: бачок для смазки / система принудительной смазки с электронным контролем. Система смазки обеспечена шестеренчатым насосом, который управляется штифтом мотора посредством зубчатого ремня. Это обеспечивает оптимальную подачи смазки, даже если установка работает с низкой скоростью и подаёт смазку к тем частям, которые не могут смазываться посредством бачка.

Смотрите ещё молочное оборудование:

Есть вопросы? Напишите нам сообщение:

Обязательные для заполнения поля обозначены *
ФИО*:	Сообщение*:
Телефон, факс*:
Предприятие:
Email:
	Отправить сообщение