Описание технологического процесса
Подготовленное молоко поступает в секцию термизации, где подвергается ультравысокотемпературной обработке при температуре 138-140°C с выдержкой 4 сек и последующим охлаждением до 20-24°C.
Такой вид обработки применяется при производстве питьевого молока с длительным сроком хранения. Для сохранения стерильного продукта перед упаковкой используется асептический танк.
Смотрите ещё молочное оборудование:
Есть вопросы? Напишите нам сообщение: