+375 29 338-80-93

Viber, WhatsApp

sneks.ru sneks.ru

info@sneks.ru

Заказаз бесплатной консультации

Заполните, пожалуйста, данную форму и в рабочее время с Вами свяжется наш консультант.
Ваше имя:
Телефон*:
Комментарий:
* — поле, обязательное
для заполнения
Заказать бесплатную консультацию

Бесплатная консультация
по молочному оборудованию

Заказать звонок

Доставка по РФ и монтаж

Обучение персонала и пуско-наладка

Гарантия произво-дителя от 2х лет

Послегарантийное обслуживание

Более 70 довольных клиентов

Доступные кредиты европейских банков

Заявка на посещение завода на котором работает

Заполните, пожалуйста, данную форму и в рабочее время с Вами свяжется
наш консультант для уточнения деталей Вашего визита на предприятие.
Ваше имя:
Телефон*:
Комментарий:
* — поле, обязательное
для заполнения

Линия производства зерненого творога “Традиция”

Линия производства зерненого творога “Традиция”

Оборудование этой линии:

Используется для производства



Заявка на полный каталог с ценами на оборудование

Заполните, пожалуйста, данную форму и мы вышлем Вам
каталог лучшего оборудования с указанием технической и финансовой информации.
Ваше имя:
Должность:
Предприятие:
Телефон*:
Электронная почта*:
* — поле, обязательное
для заполнения
Получить полный каталог с ценами на оборудование
Технология производства зерненого творога "традиция".

Из аппаратного участка нормализованное и пастеризованное при температуре 72-78 °C молоко охлаждается до технологически необходимой температуры и подается в творогоизготовитель, для краткого или длительного процесса. Готовый творожный сгусток разрезается продольно поперечно на кубики размером от 8 до 12 мм, далее температуру плавно повышают до 40-45 °C при непрерывном вымешивании до получения стабильного белкового зерна.

Сывороточно-зерновая смесь подается при помощи объемного насоса на охладитель, где охлаждается до 27-30 °C. Охлаждение может осуществляться в творогоизготовителе через нагревательно-охладительные элементы, в которые подается ледяная вода или при помощи части сыворотки, извлеченной из творогоизготовителя и охлажденной в охладителе, а затем возвращенной в творогоизготовитель.

Охлажденная сывороточно-зерновая смесь подается в отделитель сыворотки, где происходит отделение до 90% сыворотки. Производительность модуля составляет около 1000 кг/ч. Творог укладывают в тележки с перфорированным дном и стенками слоем толщиной 100-150 мм, где происходит окончательное отделение сыворотки. Время процесса 15-20 мин.

Готовый творог охлаждается до 10-12 °C в холодильной камере около 4 часов, затем упаковывается в соответствии с требованиями заказчика. Мойка осуществляется централизованно и локально моются отдельные модули.

Производительность участка может достигать 20 000 кг готового творога в сутки и зависит от количества творогоизготовителей и возможностей упаковочной техники.

Смотрите ещё молочное оборудование:

Для просмотра нажмите на картинку интересующего Вас оборудования

Есть вопросы? Напишите нам сообщение:

Обязательные для заполнения поля обозначены *
ФИО*:
Сообщение*:
Телефон, факс*1:
Предприятие:
Email:
Отправить сообщение
Google+ПОДО "Снекс", +375 (29) 338-80-93 (Viber, WhatsApp),
Адрес: г. Москва, ул. Генерала Белобородова 20 стр. 1, оф. 54, Российская федерация. Индекс: 125222